台南火鍋懶人包》不踩雷、連台南人也心甘情願排隊的超人氣火鍋店(一直吃一直更新中)

台南美食無敵多,而且台南人是出了名的討厭排隊,通常只要會等超過5分鐘,大家就直接歐兜賣騎去下一家口袋清單覓食了,所以能夠讓台南人忽略原則、心甘情願排隊的,都是美味驚人、不需要觀光客加持就排隊排到落落長的超人氣火鍋店

台南火鍋-馨味薑母鴨!來薑母鴨店不吃鴨、一定要點胡椒白菜雞

聽説來這家薑母鴨店,一定要點「胡椒白菜雞」,台南人還説只要看到這個鍋子,就知道是在說那一家了(咁有架厲害),馨味薑母鴨就是這樣充滿著傳說、好評、美味的存在,也是很多台南人冬天必吃的口袋名單,店裡除了超厲害的胡椒白菜雞,還有桌桌必點三杯雞

胡椒白菜雞的獨特之處,在於整鍋湯頭的變化,剛開始喝是微微的辣,隨著時間慢慢地煮滾,蔬菜的甘甜也漸漸融入在湯裡,煮到化掉蒜頭瓣的香和胡椒的點綴式的辣,讓整鍋雞湯變得更有層次,胡椒的鮮明辣味只會在舌尖停留一下下,吞進喉嚨後,嘴裡留下的都是雞湯的香醇,天冷的時候來上一碗,真的是棉被比不上的溫暖

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台南火鍋-甜蜜蜜石頭火鍋!原鍋爆炒濃郁湯頭+桌桌必點炸豆腐迷你蝦餅

一家火鍋店在台南開了20年不算很稀奇,但開在離市中心有點距離的南區灣裡,而且還連下大雨都人潮爆滿,應該就能知道甜蜜蜜石頭火鍋有多受在地人喜愛了

承襲傳統石頭火鍋桌邊現炒、原鍋爆香、肉炒半熟的調理程序,但高湯部分除了大骨湯頭外,甜蜜蜜石頭火鍋還另外加上被網友暱稱神秘特調的醬料,使湯頭更加濃郁、香氣四溢,除了火鍋料理還有桌桌必點好吃炸豆腐和小蝦餅,飯後還能享用免費冰淇淋

【詳細介紹請點此】↬甜蜜蜜石頭火鍋

台南火鍋-洁洁咖啡美食館 !不要小看這家複合式餐廳、鍋物‧簡餐‧陶板燒‧咖哩‧超美味布丁、上百道料理吃不完

台南可不是只有老店或小吃,就連複合式餐廳的菜色也是厲害到嚇死人,為在台南市政府對面的洁洁咖啡美食館,光火鍋種類就70種以上,再加上精緻簡餐、和風蔬果咖哩、陶板燒料理,上百道豐富料理,最適合公司聚餐、家庭聚會,從小朋友到長輩,大家都能挑到合口味的料理,完全不用傷腦筋

光是鍋物料理就有大眾火鍋、北海道牛奶火鍋、元氣雞湯火鍋、田園火鍋、海鮮火鍋、創新口味火鍋可以選擇,小朋友喜歡的和風蔬果咖哩系列、DIY陶板鍋、精緻簡餐也是超受歡迎,能在號稱安平美食一級戰區的永華路上一開十多年,足見洁洁咖啡美食館的美食實力驚人

【詳細介紹請點此】↬洁洁咖啡美食館

台南火鍋-是吉祥精緻火鍋 !便宜超值、台南超人氣火鍋店

能讓本地人心甘情願等候的火鍋店,是吉祥精緻火鍋在台南絕對排得上前幾名,爆高的CP值,外面一份餐點的錢,在是吉祥能讓兩個人吃的很滿足,而且還附上飲料和甜點,口味、價格、餐點都沒得挑剔,唯一的缺點大概就是常常要排隊啦!

是吉祥火鍋會這麼受歡迎,完全要歸功於這鍋清爽的昆布湯頭,沒有一般大骨高湯濃郁的鹹味,反而越煮越喝得到微微像甘蔗的甘甜味,不只嗜甜的台南人喜歡,連外地來的朋友也一碗接一碗,非常順口的好滋味,能一次吃到蛤蜊、蝦子、蚵仔、魚片、花枝拼盤的海鮮鍋,更是老饕必點

【詳細介紹請點此】↬是吉祥精緻火鍋



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