骨灰等級的豬腳老店》吃一口會想念三天的Q彈滴咖、分店開到快佔領整條街了↬屏東萬巒|海鴻飯店
小時候就常聽住屏東的阿嬤說:「哪喜要呷就要買海鴻ㄟ滴咖扣(豬腿庫)」
這個逢年過節才吃能到的美味豬腳、光是聞到香味就口水直流
滷得油亮又醬香入味的Q彈口感、常常讓人吃一口就會想念好幾天
走進萬巒有名的「豬腳一條街」、光海鴻的分店就多到數不清
開業70幾年的老字號、生意好到都快佔領整條街了
其實也不用煩惱要選哪一間吃啦?只要有位置就給進去吃就對了
因為海鴻的豬腳都是從中央工廠出貨到店舖的,每一家都能吃到品質一致的好吃豬腳
除了誇張多的分店外、門口的剁豬腳秀也是一絕
我最喜歡站在店舖外面看阿姨們切豬腳了
一整排的阿姨手起刀落~剁..剁..剁..剁..超壯觀的耶
欣賞完阿姨的殺豬秀,趕緊進店裡品嘗豬腳
每次吃都像初戀般感動的豬腳當然是每桌必點,而且還要外帶一大支回家
因為只吃一餐根本不過癮,保證隔天一定又會吵鬧想再吃一次
海鴻的豬腳有兩種吃法
►熱熱時吃、肉質軟綿、微微化掉的膠質還會黏嘴唇、非常好吃
►放冷時吃、豬皮嚼在嘴裡像在玩Q彈的跳跳床一樣、咬勁十足
滷得油亮光滑的豬腳、單吃就很迷人了
但是沾上特製的蒜蓉醬油、美味會瞬間加乘100倍唷!
進到萬巒這個客家庄,經典的客家料理點下去就不會錯啦!
客家粄條、薑絲炒大腸、樹子炒龍鬚菜都是無可挑剔的好吃
海鴻除了豬腳量、店舖數以外、停車場的數量也很誇張捏、都不用擔心沒車位的說
▌屏東萬巒 – 海鴻飯店▐
※地址:屏東縣萬巒鄉民和路36之2號1樓
※電話:08-7810782
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