台南西港美食》乾湯兩吃現炒麻油雞火鍋、冬天就要這一味 | 穀倉餐廳+胡麻嫂擔露館

冷颼颼的天氣,最適合到胡麻的故鄉-台南西港,品嘗又香又暖身的乾湯兩吃麻油雞火鍋

穀倉餐廳 GuCang Restaurant

由西港區農會後營分倉改建的穀倉餐廳,外觀保留舊倉庫的樣子和紅磚牆面

門口還放上幾隻紅色小鐵馬和古董收音機,非常有古樸的氛圍

一走進穀倉餐廳,突然發現眼前好多米字邊的大字

原來現在用餐的位置,就是以前農民用來存放稻穀的位置,這些字全是與米想關的單位或製品,真是饒富趣味的懷舊設計

不認得這些字也沒關係,座位上的墊餐紙上就有印,趁著等餐點的時間考考小朋友也超促咪(其實媽媽也不太會呀!)

穀倉餐廳必點特色料理就是乾湯兩吃的麻油雞火鍋

用西港胡麻油將老薑片和雞腿肉拌炒入味,邊炒陣陣香味就撲鼻而來,我家的么鬼小孩就在流口水了

炒到雞腿肉熟透、麻油醬汁有點收乾,就能先品嘗第一種乾鍋吃法

濃稠的醬汁整個吸附在雞肉上,真的Q彈又美味,喜歡重口味的人還能自行加入辣椒拌炒

第二種吃法是在炒過雞肉留下的麻油醬汁中,倒入高湯,並加入蔬菜和配料煮成麻油雞火鍋

再次跟著高湯滾起來的胡麻油,清香撲鼻,湯頭喝起來溫潤爽口,但是卻一點也不膩口

麻油雞火鍋拌上Q滑的日曬麵線,實在太絕配了

柚子一直喊著我還要我還要,只好再加點了一盤麻油拌麵線

最後火鍋還附上酸甜的烏梅湯,讓客人解解膩

喜歡吃辣的人,也可以試試店裡另一個人氣餐點-剝皮辣椒雞火鍋,一樣是現炒後才加湯的乾湯兩吃,順口的湯底,也讓大叔讚不絕口

西港名產-黑麻霜淇淋

吃飽喝足當然還要加碼甜點,滿足另一個胃呀!

穀倉餐廳外面的霜淇淋店,只有假日才有營業,很神奇的是這裡的黑芝麻霜淇淋和麻油雞火鍋一樣,都是濃香中帶著清爽的口感,可以品嘗到胡麻的香氣,卻不會有過重的味覺負擔,我和柚子都很喜歡

| 穀倉餐廳 GuCang Restaurant |

電話:06-795-6700

地址:台南市西港區後營1號

營業時間:11:00–14:00、17:00–20:30(週一公休)

胡麻嫂擔露館

最近才開幕的胡麻嫂擔露館,就位在穀倉餐廳斜對面,裡頭蒐羅了台灣100大農特產品

 

西港必買的胡麻油,各地區農會漁會的在地商品,這裡都能買得到

我還發現一直想買的霧峰農會的蜂蜜酒(開心)

| 胡麻嫂擔露館 |

電話: 06-795-5217

地址:台南市西港區後營1號

營業時間:

08:00-17:00(週一~週五)

11:00–14:30、17:00–20:00(週六日)



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